Уход за полостью рта и питание тесно взаимосвязаны. Продукты с высоким содержанием сахара могут привести к кариесу и заболеваниям десен, поскольку кислоты, выделяющиеся при расщеплении сахара во рту, разрушают зубную эмаль. Продукты с высоким содержанием сахара, как правило, содержат мало питательных веществ и важных минералов (например, кальция), а также витаминов, помогающих сохранить здоровье зубов.
Менее известный факт: плохое состояние полости рта может оказывать негативное влияние на рацион питания человека, снижая вероятность употребления здоровой пищи. Зубная боль или потеря зубов могут заставить людей выбирать продукты с мягкой текстурой, которые легко пережёвываются, но могут содержать больше калорий, жиров и сахара. Так, исследования показывают, что пародонтит (заболевание десен) иногда вынуждает пациентов менять свои пищевые привычки и есть меньше фруктов и овощей [1]. Таким образом, плохое состояние полости рта может стимулировать употребление менее полезной пищи, которая повышает риск появления хронических неинфекционных заболеваний, таких как ожирение.
Таким образом, связь между уходом за полостью рта и питанием можно рассматривать как синергетическую и двунаправленную [2]. Эта связь может иметь различные последствия на протяжении жизни — например, молочные зубы у детей более подвержены разрушению, чем зубы взрослых, поэтому употребление пищи с высоким содержанием сахара и других ферментируемых углеводов может быстрее привести к кариесу. Кариес может вызвать боль и инфекции, приводящие к нарушению режима сна и питания, а также к ухудшению общего самочувствия. Между тем, у пожилых людей плохое состояние полости рта и потеря естественных зубов могут оказать очень существенное негативное влияние на рацион питания и алиментарный статус. Связь между уходом за полостью рта и питанием только подчеркивает важность комплексных процедур по поддержанию здоровья полости рта, включая чистку зубов два раза в день, сбалансированное питание, регулярное посещение стоматолога и употребление жевательной резинки без сахара после основных приемов пищи и перекусов.
Исследования
[1] Тонетти М. С. с соавт. Влияние глобального бремени заболеваний пародонта на здоровье, питание и благосостояние человечества: Призыв к глобальным действиям. Tonetti et al. Impact of the global burden of periodontal diseases on health, nutrition and wellbeing of mankind: A call for global action. (2017)
Ссылка на исследование
[2] Тугер-Декер Р., Мобли К. Позиция Американской диетологической ассоциации: здоровье полости рта и питание. Touger-Decker R., Mobley C. Position of the American Dietetic Association: Oral health and nutrition. (2007)
Ссылка на исследование
